Mag ik rijst met Zebu (lokale waterbuffel meets oeros)?
- Hebben we niet
Mag ik rijst met varken?
- Hebben we niet
Uh, doe dan maar weer rijst met kip...
- boullion of saus?
eh, bouillon?
- Hebben we niet...
Kip in saus it is.
De Malagash schrijven een menukaart vol met alles wat ze kunnen verzinnen, maar serveren uiteindelijk maar 1/5 van de kaart, of echt alleen rijst met kip. Maar die is dan ook wel echt erg lekker.
Af en toe komen we in steden of erg toeristische gebieden terecht. Daar is de keuken vaak frans. Met Pommes frites en legumes sauté als welkome afwisseling is de rijst met kip wel uit te houden.
De Malagassi zelf eten 4 keer per dag rijst, en zouden niets liever willen. Naast rijst zijn overal langs de weg oliebollen en rijstpoffertjes te koop. Of als je geluk hebt gebakken banaan. En veel fruit; Maar natuurlijk alleen het fruit van het seizoen, dat in het omliggende bos groeit, dus OF overal ananas, OF overal wilde sinaasappels, OF verse leechies! Maar die herkende we eerst niet en hebben we daarom nog niet durven kopen. Leechies vers van de boom zien er heel anders uit!
Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.
BeantwoordenVerwijderen